A receita desta semana é mais do que especial. Ela é sucesso no insta @seliganadiet e toda vez que a Carol Ratti faz, nós ficamos com água na boca.

Emtão, corre para o supermercado e já compra os ingredientes para garantir esta delícia na sua mesa!

Bolo de Banana Fit
Ingredientes:

MASSA:
– 5 bananas prata maduras;
– 3 ovos inteiros;
– Meia xícara de óleo de coco;
– 2 cs de adoçante culinário ou o açúcar que preferir;
– 2 xícaras de aveia em flocos finos;
– 1 colher de sopa de fermento.

COBERTURA:
– 2 bananas picadas em fatias;
– 100g de chocolate sem açúcar ou 70% cacau;
– Amêndoas laminadas (opcional). Modo de preparo:
Para untar a assadeira usei spray de óleo de coco e depois acrescentei farinha tradicional. Bater no liquidificador todos os outros ingredientes para fazer a massa (as cinco bananas, os ovos, o adoçante, a farinha de aveia, o óleo de coco e o fermento), despejar na assadeira e colocar por cima as fatias de banana e o chocolate. Levar ao forno pré aquecido a 220 graus de 25 a 40 minutos. Antes de terminar de assar, acrescentar as amêndoas e levar ao forno novamente para torrar.

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CACTI-NEA™contribui para a eliminação do excesso de fluidos, sem a perda de minerais, aumenta a oxidação de gordura em tecido adiposo e diminui o peso e a gordura visceral.

 

Opuntia fícus é um cacto que cresce em regiões áridas e semiáridas da América, África e do mediterrâneo. O fruto desse cacto apresenta alta capacidade antioxidante in vitro e in vivo em diversos estudos, além de muitas propriedades benéficas á saúde humana.

 

 

 

Antiulcerogênico

 

Previne hipertrofia prostática

 

 

Antiviral

 

Antioxidante

 

 

Hepatoprotetora

 

Antibacteriana

 

Anticancerígeno

 

 

Antidiabética

 

Antiobesidade

 

Acredita-se que esses efeitos biológicos sejam oriundos de suas ricas características nutricionais, pois o fruto é uma fonte excelente de mineras (como cálcio, Magnésio, Selênio, Zinco, Potássio), vitamina C, carotenoides, aminoácidos (especialmente taurina), compostos flavonoides (kaempferol e quercetina), bem como os pigmentos betalanas.

 

As betalaínas estão presentes em plantas da ordem Caryophyllales, incluindo frutos de cactos e beterraba. Esses pigmentos são derivados do ácido betalâmicos e eles compreendem duas classes de compostos: as betacianinas e as betaxantinas. As primeiras proporcionam uma coloração vermelho-arroxeado aos alimentos e as últimas pigmentam os alimentos com um tom amarelo-alaranjado.

 

As betalaínas da beterraba são corantes naturais usados em produtos alimentícios, como: carne processada, sorvete, produtos de panificação, doces e iogurtes. Estudos recentes mostram que as betalaínas apresentam uma atividade antioxidante notável e promovem aumento da expressão gênica de enzimas envolvidas com reações de fase II de destoxificação, como glutationa-S-transferase e quinonas redutases.

 

Cacti-Nea™ é um extrato seco hidrossolúvel obtido a partir dos frutos do cacto Opuntia fícus indicapor um processo destinado a preservar as suas propriedades nutricionais e funcionais. È um pó solúvel padronizado, de coloração vermelho âmbar naturalmente rico em betalaína e indacaxantina, com a indacaxantina representando 65% a 85% do total de betalaínas. Diversos trabalhos que usam extrato seco do fruto de Opuntia fícus indicaem animais e humanos e mostram suas ações na obesidade e síndrome metabólica, incluindo:

 

– Diminuição da glicemia pós-prandial ou em testes de tolerância oral à glicose;

– Diminuição da presença de LDL-oxidada e marcadores de peroxidação lipídica em órgãos e na circulação sanguínea

– Aumento dos níveis circulantes de adiponectina – uma adipocina com efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes notáveis.

– Aumento da sensibilidade á insulina em tecidos insulino-sensiveis (principalmente fígado)

– Redução dos níveis plasmáticos de triacilglicerois e colesterol LDL pelo aumento da lipólise e a redução da lipogênese hepática;

– Redução do peso e da gordura corporal pelo aumento da oxidação de gordura no tecido adiposo;

– E finalmente, ação diurética considerável com aumento significativo do volume urinário, entretanto, sem interferir negativamente nos níveis plasmáticos de eletrólitos.  Essa ação diurética auxilia no controle da pressão arterial, na depuração do organismo e na retenção hídrica /edema. Acredita-se que seus efeitos diuréticos sejam provenientes de suas características nutricionais, pois a cacti-nea é rica em diversos nutrientes que estimulam a diurese, como potássio, magnésio, taurina e vitamina C.

 

Todos esses resultados reforçam seus benefícios múltiplos no tratamento de desordens associadas com a obesidade e síndrome metabólica.

 

↑Excreção urinária de acido úrico
↓TG

↑SREBP-1c e FAZ

↓síntese LDL em animais

↑Adiponectina (HDL)

 

 

Síndrome Metabólica
↑Oxidação de gordura em tecido adiposo

↓peso e gordura visceral em animais

Ação diurética-controla volemia e DC fonte de nutrientes vasodilatadores (Mg,K,Taurina)

 

 

 

 

↓50% TG hepático

↓Hepatomegalia

↓ALT, AST, GGT.

↑Oxidação do AG no fígado

↑GSH, CAT, SOD.

Melhora das respostas glicêmicas e insulinêmicas em GTT animais e humanos

 

 

Um trabalho recente também demonstrou efeitos interessantes da suplementação da Cacti-Nea em ratas histerectomizadas, fortalecendo seus efeitos na saúde da mulher e nas consequências da menopausa.

 

Função renal – Contém ↑ concentrações de nutrientes diuréticos (Mg, Vit C, Taurina)

– ↑Diurese, sem ↑ excreção urinária de K e Na.

– ↓retenção hídrica/inchaço

Gordura Abdominal – ↓ Expressão de enzimas lipogênicas

– ↑ Expressão de enzimas lipolíticas

– ↓ A concentração de gordura abdominal e peso em mulheres e ratas.

Saúde Óssea – Previne ↓ na DMO de ratas histerectomizadas no fêmur

– ↓ expressão de proteínas envolvidas com a reabsorção óssea (osteocalcina, fosfatase alcalina)

Envelhecimento – ↓marcadores de peroxidação lipídica

 

-↑GSH, GPx, CAT, SOD

 

-↓A oxidação de LDL

 

Para que a Cacti-Nea™proporcione suas ações benéficas, ela deve ser utilizada em doses de 1g a 2g/dia e preferencialmente em cápsulas pelas suas características organolépticas . Por seus efeitos diuréticos, os melhores horários de administração são de manha ou á tarde.

CONSULTE SEMPRE UM PROFISSIONAL HABILITADO À PRESCRIÇÃO.

 

Referencias bibliográficas

  1. Brahmi D. Bouaziz C. Ayed Y. Mansour HB, ZourguiL, bacha h, Chemopreventive effect of cactus Opuntia ficusindica on oxidative stress and genotoxicity of afltoxin b1. NutrMetab 2011; 8:73
  2. Stintzing FC, Carle R: Cactus stmas (Opuntia spp): a review on their chemistry. Technology, and uses, MolNutr food Res 2005, 49:175-194.

 

 

 

 

 

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Final de semana chegando e a sua energia acabando?

Que tal um pré-treino com o poder que a Cafeína e a Marapuama tem?

Conheça os principais ativos do seu futuro pré-treino favorito:

Cafeína: é estimulante, amplamente utilizada em academias como “termogênico”, ou seja, um acelerador metabólico, ao acelerar o metabolismo, consequentemente, aumenta a queima de gordura e produz um “emagrecimento” de forma mais rápida, além de tornar o corpo mais resistente à fadigas musculares. Além de acelerar o metabolismo, ela deixa as pessoas mais atentas, tendo efeito sobre a descarga das células nervosas e a liberação de neurotransmissores e de alguns hormônios como a adrenalina. Uma simples xícara de café forte tomada em jejum pode produzir em poucos minutos um aumento de acuidade mental e sensorial, além de elevar o nível de energia, causando bem-estar e deixando a pessoa mais alerta. Além de ser usada em academia e em tarefas que requerem atenção, a cafeína pode ser utilizada no auxilio da dor de cabeça, por ser vasoconstritora, ela inibe os efeitos da vasodilatação, que ocorrem quando há enxaquecas e dores de cabeça.

Marapuama: Sua principal indicação é nas doenças do sistema nervoso, sendo eficaz na ataxia locomotora e na impotência sexual masculina e feminina. Tem ação tônica, afrodisíaca, excitante do sistema nervoso central, antidepressiva, antirreumática, tônico capilar e antitremor. Útil também, portanto, na fadiga, na falta de memória, dificuldades de concentração, depressão, stress, cansaço mental, sequelas neurológicas, neuralgias, paralisias motoras, ataxias e reumatismos. Como fitocosmético é utilizado para queda de cabelos.

Contra indicado para gestantes, lactantes e pessoas alérgicas ou sensíveis a algum dos componentes.

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Atualmente é comum nos queixarmos de desânimo sem explicação ou falta de motivação para tarefas do cotidiano. De origem emocional ou física, ela pode atingir crianças e adultos o que compromete o desempenho na escola, no trabalho e nas relações interpessoais do dia a dia, tornando todas as atividades antes prazerosas, em obrigações desgastantes e chatas.

Com a correria do cotidiano, é cada vez mais comum que as pessoas realizem refeições cada vez mais rápidas e com poucos nutrientes, sendo essa também uma causa das alterações do funcionamento do organismo, o que pode desencadear outras doenças como hipertensão, fobias e ansiedade, problemas cardíacos e gastrite.

Um polivitamínico bem elaborado auxilia nos sintomas caso esse cansaço ocorra devido a deficiência de micronutrientes, como vitaminas, minerais ou aminoácidos. Dentro de uma formulação para atuar como suplemento podemos destacar:

– Piridoxina
– Vit B6
– Tiamina
– Vit B1
– Riboflavida
– Vit B2
– Cianocobalamina
– Vit B12
– Nicotinamida
– Vitamina E
– Vitamina C
– Cobre
– Pantotenato de Cálcio
– Zinco quelado
– Ginseng
– Guarana
– Ácido Fólico
– Sulfato de Zinco

Lembrando que um polivitamínico não substitui uma alimentação balanceada, porém em alguns casos é necessário essa suplementação pois a deficiência pode acarretar os seguintes sintomas: falha de memória, insônia, irritabilidade, choro com facilidade, desânimo, tristeza, angústia, azia, má-digestão, palpitação e diminuição do desejo sexual.

 

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Anda muito estressada e está precisando relaxar? Que tal um suco para te ajudar?

Suco Antiestresse
Ingredientes:
– 2 Laranjas
– 1 Maracujá
– Chá de camonila bem forte
– Gelo
– Mel (opcional)

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador o suco das duas laranjas junto com os outros ingredientes, com exceção do mel. Bata tudo e, se preferir, adicione o mel ou outro adoçante de sua preferência até adoçar.

 

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Hoje muito se fala sobre Cortisol, que elevado, está associado ao aumento do depósito de gordura e a degeneração dos neurônios que geram termogênese.

O aumento dos níveis do hormônio do estresse, o cortisol, foi diretamente relacionado com o aumento da ingestão de alimentos e doces calóricos. É também conhecido que o estresse aumenta a insônia, a ansiedade e a fadiga.

Produzido pelas glândulas suprarrenais, que estão localizadas nos rins, o cortisol serve para ajudar o organismo a controlar o estresse, reduzir inflamações e auxiliar no funcionamento do sistema imune, além de manter os níveis de açúcar no sangue constantes, assim como a pressão arterial.

Em níveis altos, vai estar acompanhado de adrenalina, que por sua vez vai levar a uma vasoconstrição generalizada, ressecando a pele, diminuindo a irrigação do couro cabeludo, causando a queda de cabelo e o efeito quebradiço das unhas.

Além disso, o cortisol alto bloqueia a pregnenolona, hormônio mais presente no cérebro. É por isso que o indivíduo começa a ter perda de memória recente e de concentração.

Essa mesma adrenalina durante a noite, deixa o corpo agitado e provoca consequências como a falta de produção de melatonina a nível hipofisiário, interferindo na qualidade do sono.

A perda de massa muscular, aumento de peso, diminuição de testosterona, todas decorrentes da “mágica” que ele faz com o nosso sono, responsável pela produção de hormônios ligados à estes sintomas.

Se o cortisol estiver baixo, entretanto, depressão, cansaço e fraqueza são algumas das principais respostas que o nosso corpo dá para o problema. Para isso, é necessário a modulação dos níveis de Cortisol.

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Resultado de imagem para bolo de cacau

 

Quem disse que bolo de chocolate não pode?!

E que tal aproveitar o final de semana para testar esta receita recheada de ingredientes saudáveis?

Anota aí!

Bolo Fit de Cacau

Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de óleo de coco;
– 3 ovos de 2 claras;
– 1 xícara de Ziam®*;
– 4 colheres de sopa de cacau em pó;
– 1 1/2 colheres de sopa de Palatinose®*;
– 1/2 xícara de farinha de coco;
– 1 colher de chá de fermento.

*Ziam® disponível aqui na farmácia.

Modo de preparo:
Bater o óleo de coco e os ovos durante 3 minutos no liquidificador. Acrescente aos poucos o Ziam®, a Palatinose® e o cacau e bata por mais 3 minutos. Desligue e acrescente o fermento, mexendo devagar. Coloque em uma forma antiaderente ou de silicone e asse em forno baixo pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.

Você sabia?

– A Palatinose® é o único carboidrato de baixo índice glicêmico totalmente acessível que age como fonte direta de glicose para o organismo;
– Age na oxidação de gordura;
– Protege os dentes (não cariogênica);
– Fornece energia por mais tempo;

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Sinta o poder de ter a pele do seu rosto devidamente hidratada e protegida contra as agressões externas.

Uma das opções para tratamento e prevenção dos sinais da idade que tem se destacado são os suplementos alimentares que trazem benefícios à saúde e propriedades funcionais à pele.

A mais nova tendência envolvendo nutrição e pele são as chamadas “pílulas da beleza”, “cosméticos orais” ou “nutracêuticos cosméticos”, cujo destaque é a “beleza de dentro para fora”. O Firmador de Pele Oral trás em seus ingredientes, todos os benefícios para se ter uma pele jovem, firme e saudável.

Confira abaixo os seus principais ativos:

Exsynutriment Silício: Orgânico Biodisponível
• Promove alta hidratação e firmeza cutânea (efeito lifting);
• Aumenta a síntese de colágeno e elastina (redensificação cutânea);
• Potencializa a fixação de cálcio no tecido ósseo;
• Promove o fortalecimento das unhas;
• Segundo estudos clínicos estimula a velocidade de crescimento do cabelo em média 40%, melhora o conteúdo protéico da fibra capilar e aumenta a resistência dos fios de cabelo (trabalho apresentado no AAD 2011 – EUA)
• Redensificação capilar;

Glycoxil: Carcinina biodisponivel
• Combate o envelhecimento;
• Melhoria da luminosidade da pele e redução do amarelamento;
• Diminuição de rugas e linha de expressão;
• Atua nas conseqüências das síndromes metabólicas;
• Reduz o déficit cognitivo;
• Protetor do DNA;
• Reverte o envelhecimento sistêmico.

Vitamina C: Componente importante para a produção de colágeno. Sem ela não consegue ter hidroxilaçãoes é um co-fator para duas enzimas essenciais na biossíntese do colágeno. Vitamina que não produzimos endocrinamente e, como é um nutriente essencial, precisa ser ingerido ou suplementado. Destaque também para a sua função antioxidante que combate a ação dos radicais livres, onde estes degradam as fibras de colágeno e elastina.

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Para você que busca o melhor da suplementação, apresentamos o Whey Premium que, além de ser fabricado com matéria prima importada, contém Palatinose e Citrulina para garantir os melhores resultados para o seu treinamento, além de ser delicioso.

Confira por que a Palatinose e a Citrulina farão seu Whey ser Premium:

– A Palatinose é o único carboidrato funcional que é totalmente digerível e lentamente liberado. Fornece glicose de
uma forma mais equilibrada, resultando assim, em energia prolongada. Além de ser de baixo índice glicêmico,
baixo índice insulinêmico e saudável aos dentes, a Palatinose queima mais calorias provenientes de gordura
sob a atividade física em comparação com outros carboidratos.

– A Citrulina potencializa o desempenho de atletas e fisiculturistas, acelerando a recuperação após treinamentos intensos, aumentando a produção de óxido nítrico no organismo e removendo resíduos do interior do tecido muscular, como amônia e ácido láctico, que são prejudiciais ao desenvolvimento dos músculos.

Disponível nos sabores morango, chocolate e baunilha.

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Hoje, iniciamos mais uma sessão em nosso conteúdo, para ajudar você que busca uma alimentação saudável ou está naquela dieta e não quer jacar no final de semana.
A partir de agora, toda semana, iremos postar Receitas Fit escolhidas especialmente para vocês. Serão receitas fáceis e práticas e com ingredientes de fácil acesso.
Ah, e se você tem aquela receitinha fit especial e quer compartilhar com a gente, é só mandar um direct que postaremos.

Então bora para o que interessa!

Receita de Cookies Proteicos

Ingredientes:
– 50g de Whey Protein*;
– 1 colher de sopa de cacau em pó;
– 2 ovos;
– 1 clara;
– 1 colher de sopa de óleo de coco;
– 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
– 2 colheres de sopa de farinha de coco;
– 5 colheres de sopa de leite desnatado.

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos. À parte, bata os ovos e óleo de coco, adicione lentamente o leite vegetal. Por último, adicione a mistura dos ingredientes secos em 2 etapas. Misture bem e distribua em forminhas de silicone (cubra apenas o fundo de cada uma para não virar um bolinho). Leve ao forno baixo (150°C), pré-aquecido, por cerca de 20-30 minutos.

Você sabia?
* – Whey Protein proporciona uma diminuição da fadiga muscular durante o exercício atuando como um antioxidante, agindo no estresse oxidativo celular aumentando o rendimento físico;
– Estimula a síntese de proteína muscular;
– Estimula o mecanismo da termogênese;

Aqui vale a criatividade também! Que tal colocar algumas gotas de chocolate 70% cacau ou substituir o leite de origem animal pelo leite de côco ou de outra oleaginosa?

 

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Perfil
Mona Lisa Bevilacqua

Empresária, Graduada em Farmácia Industrial, Pós-graduada
em Manipulação Magistral Alopática, MBA em
Cosmetologia e
com cursos de
cosméticos realizados
em Paris e Mônaco.
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